Blaugelbe Himbeeren

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Blaugelbe Himbeeren 🇸🇪 Seit 20 Jahren Leben in Småland.

Wir teilen ehrliche Einblicke, Rezepte, Traditionen, unsere Lieblingsorte & ganz normalen Alltag – abseits vom Postkarten-Klischee. 💛💙
👇 Folge uns für dein Schweden-Gefühl im Alltag – das ganze Jahr! ❄️☀️🌷🍓🎄

17/09/2026

Ein richtig kuscheliger Freitagsausflug in Schweden 🇸🇪

Letzten Freitag sind wir zu einem Herzensort zurückgekehrt: Högagärde Fårgård idyllisch gelegen mitten bei uns auf dem småländischen Hochland. ✨
Dort betreibt Elisabeth eine Schafzucht mit 160 Mutterschafen und ganz, ganz vielen zuckersüßen Lämmern. Und das Schönste? Elisabeth hat uns mit hinaus auf die grüne Weide genommen.
Als sie das Gatter öffnete, gab es kein Halten mehr: Die ganze Herde kam im Galopp auf uns zugerannt! 🐑

Diese niedlichen Schafe zu streicheln war für uns ein unvergesslicher Moment. Die meisten von ihnen sind übrigens die berühmten Gotland-Schafe– ihr silber-graues Fell ist einfach unfassbar weich, dicht und lockig. 🤎

Danach ging es in den Hofladen. Er ist so gemütlich eingerichtet! Wir könnten stundenlang die flauschigen Felle bestaunen und all die herrlichen Kunstwerke. Elisabeth filzt sogar selbst! Sie hat uns gezeigt, wie sie aus der eigenen Wolle diese ganz niedlichen Schafsköpfe zaubert – habt ihr den kleinen Kerl im Video entdeckt?

Elisabeth verkauft in ihrem Hofladen nicht nur die wunderschönen Felle, sondern auch ihr Fleisch aus eigener Aufzucht. Natürlich mussten wir von dem Lammhackfleisch mitnehmen.

Ein riesengroßes Dankeschön, liebe Elisabeth, dass wir dich besuchen durften und du uns deine unglaublich lieben Schafe gezeigt hast!❤️

Folgt uns gerne für noch mehr echte Geheimtipps! ✨
📌Ihr müsst unbedingt auch einmal hierher kommen! Speichert euch diesen Tipp für euren nächsten Urlaub!

📍Wo/Var:
Högagärde Fårgård
ca. 1,5 km von der Bundesstraße 128 zwischen Sävsjö und Eksjö. In Möcklamo nach Grimstorp abbiegen
🕖 Offen/öppet
🗓️ Freitag/fredag 14:00 - 17:00 Uhr

🇸🇪 I fredags besökte vi underbara Högagärde Fårgård , där vi fick krama och mysa med Elisabeths tackor och lamm ute i den gröna hagen. Inne i den mysiga gårdsbutiken beundrade vi hennes vackra hantverk. Självklart köpte vi med oss lammfärs direkt från gården.
Tusen tack för denna mysiga stund hos dig, finaste Elisabeth! 🙏💙

15/09/2026

🇩🇪 Wenn der Herbst zu uns nach Småland / Schweden kommt ... 🍂🇸🇪

Draußen regnet es unaufhörlich, die Blätter färben sich langsam bunt und das Wetter lädt eigentlich zum Einkuscheln ein. 🌦️
Genau der perfekte Tag für einen Ausflug ins Café Gamla Stan in der wunderschönen historischen trädstad Eksjö!
Im Café war es extra gemütlich – für die Jungs gab es herzhaften Taco-Teller, für mich eine wärmende Suppe und zum Abschluss natürlich ein paar traumhafte Törtchen. 🧁✨

Das Schöne daran? Von unserem Zuhause in der Gemeinde Sävsjö aus sind es gerade einmal 37 Kilometer durch das småländische Herbstidyll nach Eksjö. Genau diese gemütlichen Fika-Momente machen das Leben bei uns in Schweden auch an Regentagen so wunderbar gemütlich.

Magst du echte schwedische fika auch so sehr? Dann bleib gerne bei uns ! 👇 💙💛

Café Gamla Stan
Norra Storgatan 24 Eksjö
🕰️ Mo-Sa: 9.00 – 20.00
So: 9.00 – 18.00

🇸🇪 När höstblandarna blåser... 🍁 🌧️
Ute regnar det för fullt, bladen skiftar färg och vädret bjuder mest in till att mysa inomhus. Precis en perfekt dag för en utflykt till Café Gamla Stan i historiska Eksjö!
Inomhus var det extra mysigt idag - pojkarna åt taco-tallrik och för mig blev det en värmande soppa. I Och så några fantastiska bakverk efteråt. 🧁✨

Älskar du fika lika mycket som vi? Stanna gärna hos oss för ännu fler caféer i Småland! 👇💙💛

📍 Café Gamla Stan
Norra Storgatan 24 Eksjö
🕰️ Må-Lör: 9.00 – 20.00
Sön: 9.00 – 18.00

08/09/2026

Liebst du schwedischen kladdkaka genauso sehr wie wir?
Hier ist das Rezept unseres süssen Konditors:

Zutaten & Zubereitung:
* 200 g Butter schmelzen lassen.
* 200 g Zucker einrühren, bis der Zucker schmilzt.
* Mit 4 großen Eiern (circa 210 g), 210 g Weizenmehl, 60 g Kakaopulver, 2 Prisen Salz und 15 g Vanillezucker zügig, aber vorsichtig verrühren.
Backen:
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform mit 22–24 cm Durchmesser geben.
3. Den Kladdkaka circa 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Wenn du ihn herausnimmst, sollte er in der Mitte noch nicht fest sein!

Servieren:
Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen, gerne im Kühlschrank oder über Nacht. ❄️
Mit leicht geschlagener Sahne und frischen Früchten – klassisch mit Himbeeren – servieren. 🫐💖

Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!

Folge uns gerne für noch mehr echt schwedische Rezepte und Einblicke in unser Leben! 💛💙

05/09/2026

Der Sommer ist vorbei, aber die Schweden-Sehnsucht bleibt? 🌧️🍂
📌Budget-Tipp: Unbedingt SPEICHERN für deine nächste Småland-Reise!

Wenn es im herbstlichen Växjö mal wieder schmuddelig und verregnet ist, haben wir den perfekten gemütlichen Zufluchtsort für euch entdeckt. Versteckt in den Bländapassagen liegt das .

Hier stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis noch absolut:
🔥 Ein riesiger Teller mit einem frisch gebackenen „grillad Aubergine Special Sandwich“ mit extra viel Grün und unglaublich viel Geschmack, inklusive Pommes für gerade einmal 99 Kronen (ca. 8,60 €)!
☕ Ein herrlich cremiger Café Latte für nur 39 Kronen.
🍰 Und eine Oreo-Torte, die einfach nur himmelsk (himmlisch!) schmeckt (59 Kronen).✨

Wir testen für euch die smultronställen (Geheimtipps) in Småland, damit euer nächster Urlaub unvergesslich (und bezahlbar) wird! ✨
👉 Folgt für tägliche Schweden-Inspiration und die besten Fika-Stellen! 💛💙

📍 Montagu Sandwich & Café Bar
Sandgärdsgatan 12B, 352 30 Växjö
🕒 Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag:
09:00 – 19:00/20.00Uhr
Freitag: 09:00 – 20:00/02:00 Uhr
Samstag: 10:00 – 20:00/02:00 Uhr
Sonntag: 10:00 – 15:00/16.00Uhr
Die Öffnungszeiten können variieren!

🇸🇪 Letar du efter ett supermysigt och prisvärt fika-ställe i Växjö när höstrusket smyger sig på? ⛈️🌾
Missa inte i Bländapassagen! Otroligt stor och super god macka med pommes för bara 99 kr, café latte 39 kr och en himmelsk Oreo-tårta! ✨🍰
Följ oss för fler Smålandstips och smultronställen! 💙💛

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03/09/2026

Ein verstecktes
Paradies ✨🇸🇪

Zu Besuch bei Monica in Källäng Småland/ Schweden! 🇸🇪

Heute möchten wir euch mitnehmen in Monica Mattssons Garten in Källäng bei Sävsjö. Sie lebt hier gemeinsam mit ihrem Mann völlig autark inmitten der småländischen Wälder. Ich gehe auf den kleinen Wege durch Monicas Garten, vorbei an der prachtvollen dunkelvioletten Klematis und der zartrosa Lilie. Ich spüre zarte Katzenpfoten hinter mir, ein Schwanz streicht sanft an meinem Kleid vorbei. Ich atme gelöst ein - und spüre die tiefe Liebe zur Natur und die Ruhe, die dieser Ort ausstrahlt. 🌸🐾
Es ist das erste Mal, dass ich bei Monica zu Gast bin, und sie hat mich unglaublich herzlich empfangen. Ich bin überwältigt von der Schönheit des Gartens und der unglaublich großen Seele dieser zierlichen und doch so energiereichen, begabten wunderbaren Frau! In jahrzehntelanger Handarbeit hat sie hier, mitten in den småländischen Wäldern, ein Paradies geschaffen, in dem man einfach nur glücklich sein kann. Und diesen Willen, Schönes zu schaffen, das Freude in die Welt bringt, findet sich auch in ihren zauberhaften Gemälden wieder! Jedes Werk spiegelt die Farben und den Frieden wider, die man auch draußen vor der Tür findet.
Auch wenn nun in der Natur langsam der Herbst Einzug hält, so bleibt die Schönheit des Sommers in Monicas Bildern für uns alle lebendig.

Im nächsten Teil nehmen wir euch mit in die gemütliche Werkstatt von ihrem Mann Thomas. Wenn ihr mit dabei sein wollt, bleibt gerne bei uns! 👇✨
Hat euch der Einblick in Monicas Garten auch so gut gefallen? Habt einen gemütlichen Abend, ihr Lieben! 💙💛

🇸🇪 Idag tar jag med er till Monica Mattsson. Hon bor här tillsammans med sin man i Källäng mitt i de småländska skogarna.
Jag går på de små stigarna genom Monicas trädgård, förbi den praktfulla mörklila klematisen och den blekrosa liljan. Jag känner mjuka katttassar bakom mig, en svans stryker kärleksfullt förbi min klänning. Jag tar ett djupt, avslappnat andetag – och känner den djupa kärleken till naturen och lugnet som den här platsen utstrålar. 🌸🐾
Det är första gången jag besöker Monica, och hon gav mig ett otroligt varmt mottagande. Jag är helt överväldigad av trädgårdens skönhet och av den otroligt stora själen hos denna energiska, begåvade och underbara kvinna! Genom årtionden av handarbete har hon här, mitt i de småländska skogarna, skapat ett paradis där man bara kan vara lycklig.
Och denna vilja att skapa något vackert som sprider glädje i världen speglar sig även i hennes förtrollande målningar! Varje verk visar färgerna och en fred som man också hittar precis utanför dörren av det fantastiska huset. 💖🌺

I nästa del tar vi med er till hennes man Thomas mysiga verkstad. Om du vill hänga med, stanna gärna kvar hos oss! 👇✨
Tyckte du också om besöket hos Monica? Ha en mysig kväll, kära ni! 💙💛

02/09/2026

Dieses magische schwedische Kuchen-Rezept müsst ihr einfach ausprobieren! ✨🇸🇪
Es ist kinderleicht und so lecker, dass du es immer wieder backen möchtest!

Unser kleiner Meisterbäcker von Blaugelbe Himbeeren hat in unserer Küche in Småland wieder ein ganz einfaches Blechkuchen-Rezept ausprobiert. 👨‍🍳
Beim ersten Mal konnten wir einfach nicht warten - und aßen den Kuchen gleich ofenfrisch, noch warm! Ein Gedicht! Und am Tag danach - ein Traum! ✨🫐
Er hat ihn mit den letzten roten Johannisbeeren aus dem Garten gemacht, aber das nächste Mal werden wir unbedingt mit den selbst gepflückten Blaubeeren backen!

Wir haben uns noch nicht entschieden, welche Variante leckerer ist. Probier es aus und schreibt es uns! 🙏💛💙

Schwedische Vanilleschnitten mit roten Johannisbeeren

Zutaten
* Streuselteig
* 250 g zimmerwarme Butter
* 390 g Weizenmehl
* 120 g Zucker
* 2 Päckchen Vanillezucker
* 2 TL Backpulver
* 1 Prise Salz
* Füllung
* 200 g Magerquark
* 200 g Schmand
* 3 Eier
* 80 g Puderzucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 400 g Beeren

Anleitung
* Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
* Die Zutaten für den Streuselteig verkneten.
* Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der Form festdrücken.
* Die Füllung zubereiten: Quark, Schmand, Eier, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
* Die Masse über den Boden gießen.
* Die Johannisbeeren waschen, putzen und gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
* Den Rest des Streuselteigs darüber bröseln.
* In der Mitte des Ofens ca. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen eine goldbraune Farbe hat.
* Gleich essen - wie einen Paj mit Vanilleeis oder den Kuchen vollständig abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. - wenn du so lange warten kannst! 😉🥰

Wenn ihr keine Johannisbeeren mehr bekommt, tauscht sie einfach gegen Blaubeeren oder Brombeeren aus (frisch oder TK) – das schmeckt mindestens genauso genial!

Du brauchst unbedingt noch mehr kinderleichte echt schwedische Rezepte? Dann folge uns gerne! Wir freuen uns auf dich!💛💙

29/08/2026

Fika auf Sterne-Niveau im Schweden-Urlaub? Oh ja, das gibt es mitten in Småland! 🇸🇪⭐

📌Unbedingt gleich speichern für deine nächste Reise! 🇸🇪

Das bröd & sovel in Växjö ist keine gewöhnliche Bäckerei, sondern gehört zum Hause des berühmten Sterne-Restaurants PM & Vänner. Und das Beste: Hier bekommt ihr die absolute High-End-Qualität zum ganz normalen Café-Preis! ☕🥐

Unsere absoluten Highlights, die ihr unbedingt probieren müsst:
🍋 Die göttliche Zitronenmaräng-Tarte (citronbaiser)
🦀 Das frische, üppige Krabbenbrot (räkmacka)
🥐 Die perfekten Kardamom- und Zimtschnecken (kardemummabulle/kanelbulle)
🧁 Die bunten, handgemachten Macarons
Es ist der perfekte, stylische Stopp für ein Premium-Fika abseits der klassischen Touristenpfade mitten in Småland. 🪵☕️

Aber geht auf keinen Fall nach Hause, ohne euch eine Tüte vom hausgemachten Fröknäcke einzupacken! Das Knäckebrot ist vollgepackt mit Saaten, herrlich knusprig und der absolut perfekte Snack für den nächsten Roadtrip durch Schweden. 🪵🎒
Ein absolutes MUSS für eure Schweden-Merkliste! ✨

Lust auf mehr fantastische Café-Tipps in Schweden? ☕️🥐 Wir haben jede Woche mindestens ein neues für dich! Also bleib gerne bei uns Blaugelbe Himbeeren ! Wir freuen uns auf dich! 💛💙

🇸🇪 Detta är inget vanligt bageri! 🥐✨ Vi är helt förälskade i bröd & sovel i Växjö. Citronmarängtårtan var helt fantastisk och det hembakade fröknäcket är ett absolut måste! Spara tipset till nästa fika! ☕🇸🇪

📍 Hier findet ihr den Fika-Traum / Hitta hit:
Bröd & Sovel
Norrgatan 21
352 31 Växjö, Sweden
⏰ Öffnungszeiten / Öppettider:
Montag – Freitag / Mån – Fre: 07:30 – 18:00 Uhr
Samstag / Lör: 08:00 – 16:00 Uhr
Sonntag / Sön: Stängt (Geschlossen)
Habt ihr euren Schweden-Urlaub für dieses Jahr schon geplant? 🚗🌲


26/08/2026

Lust auf die perfekte småländische Sommer-fika mit einem echten Stück Schweden-Glück auf deinem Kuchenteller? 🇸🇪✨

Wir haben am Wochenende so fleißig Blaubeeren im Wald gesammelt – da gab es gar keine andere Wahl, als diesen schwedischen Klassiker zu backen. 🫐🥧

Und das Beste daran? Das Rezept ist so wunderbar unkompliziert, dass unser 8-Jähriger ihn heute ganz alleine gezaubert hat! Vom Beerenverteilen bis zu den Knusperstreuseln. 🧑‍🍳😍
Die Paj schmeckt warm mit einer großen Portion selbstgemachter Vaniljesås einfach himmlisch und macht die ganze Familie glücklich.

Ganz viel Spaß beim Backen und der gemütlichen fika! 🫐☕️

Zutaten für den Paj:
• 140g Weizenmehl
• 80g Zucker
• 10g Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 100g geschmolzene, etwas abgekühlte Butter
• Frische Blaubeeren (Heidelbeeren) -Menge nach Belieben
• Ev. etwas Extra-Zucker zum Bestreuen

Zutaten für die Vanillesauce:
• 500ml Milch
• 2 Eigelb
• 2 EL Zucker
• 1,5 EL (ca. 15 g) Speisestärke (bitte anpassen, je nachdem, ob du die Vanillesoße flüssiger oder cremiger magst)
• das Mark einer Vanilleschote oder ein Päckchen Vanillezucker

🥣 Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Blaubeeren in eine große oder mehrere kleine Paj-Formen geben und bei Bedarf mit etwas Zucker bestreuen.
3. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, das Ei und die geschmolzene Butter in einer Schüssel miteinander verrühren.
4. Den Teig in großen Flocken gleichmäßig über den Blaubeeren verteilen.
5. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15–20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
🥛 Zubereitung Vanillesauce:
1. 2 EL der Milch, Eigelb, Zucker, Vanille und Speisestärke in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
2. Restliche Milch kurz aufkochen.
3. Von der heißen Milch 5 EL abnehmen, unter die Ei-Speisestärke-Mischung rühren.
4. Nun diese Mischung zur Milch geben und mit dem Schneebesen gründlich unterrühren.
5. Alles unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Sauce eindickt (nicht kochen lassen!).
6. Etwas abkühlen lassen.

Warm servieren und genießen! ✨🫐🥧

Oder speichere dir das Video ab, um es später parat zu haben. 📌

Wenn du unser schwedischen Leben und unsere Ausflugs-Tipps zwischen Wäldern, Seen und ganz viel Zimtschnecken-Duft nicht verpassen willst, drück schnell auf „Folgen“ bei ! 💙💛

🇸🇪 Hälsningar till våra svenska vänner och följare! Idag bakar vi en klassisk blåbärspaj och vår 8-åring gjorde allt själv. 😍



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21/08/2026

Schwedischer Besuch im Spielzeugdorf Seiffen im Erzgebirge! 🇸🇪🇩🇪

🇩🇪 Das Weihnachtsland im Sommer?
Auch in Småland, wo wir in Schweden leben, sind wir von schöner Natur umgeben. Aber für uns als Familie war dieser Heimatbesuch im Erzgebirge /Vogtland eine absolute Herzensangelegenheit: Wir lieben Weihnachten im Weihnachtsland abgöttisch! 🌲✨
In unserem Haus in Småland sammeln wir leidenschaftlich erzgebirgische Holzkunst. Von Räuchermännchen, Engeln und Bergmännern bis zum Schwibbogen – bei uns wird jedes Weihnachtsfest schwedisch-deutsch gefeiert. Da war der Besuch im Spielzeugdorf Seiffen
im Sommer natürlich Pflicht!
Die Jungs (8 und 12) standen staunend vor den riesigen Holzfiguren und bekamen glänzende Augen, wenn die Pyramiden sich drehten.
Das absolute Highlight für uns alle war das Freilichtmuseum: Dem Drechsler beim traditionellen Reifendrehen zuzuschauen, hat uns komplett fasziniert! 🪵😍
Wir mussten direkt vorgefertigte Viertel-Reifen mitnehmen – im Winter schnitzen wir unsere eigenen erzgebirgischen Reifentiere mitten in Schweden! 🇸🇪
Das ehrliche Fazit der Jungs für Seiffen im Sommer: Eine glatte 10 von 10 Punkten! 🏆

👉 Ihr liebt traditionelles Handwerk und wollt sehen, wie unsere Seiffener Reifentiere im schwedischen Småland zum Leben erwachen?
Dann drückt jetzt auf „Folgen“ und reist mit uns mit!

🇸🇪 Julbygden på sommaren! 🎄
Vi älskar julen över allt annat.
I vårt hus i Småland samlar vi på traditionellt trähantverk från Erzgebirge – allt från rökgubbar till ljusstakar. Därför firar vi alltid en svensk-tysk jul! 🌲✨
Nu besökte vi friluftsmuseet i Seiffen och såg hur de unika trädjuren (Reifentiere) tillverkas.
Vi blev så fascinerade att vi köpte med oss råmaterial hem till Småland – i vinter ska vi tälja egna djur i Sverige!
Killarna (8 och 12) gav Seiffen hela 10 av 10 poäng! 🏆
👉 Följ oss för att se hur våra tyska trädjur blir till i Småland!

13/08/2026

Vom schwedischen Småland direkt in die Schwerelosigkeit! 🇸🇪🚀🇩🇪

Teil 3 unserer Reihe „Schweden-Kids entdecken die alte Heimat“ führt uns ins Vogtland nach Morgenröthe-Rautenkranz. ✨

Für unsere Kinder, die in Schweden aufwachsen, ist es ein riesiges Abenteuer zu sehen, wo wir unsere Wurzeln haben. Heute haben sie gelernt, dass der allererste Deutsche im Weltall – Sigmund Jähn – genau von hier stammt!
Das absolute Highlight im Faceless-Check: Die Kids konnten ein echtes kleines Mondfahrzeug im Schaukasten selbst steuern und auf der Mondwaage ihr Weltraum-Gewicht checken.
Die perfekte interaktive Ausstellung für Familien!
Und ja, sogar das Sandmännchen hat hier seine eigene Kosmonauten-Uniform – wer erinnert sich noch an seinen Flug ins All? 🧑‍🚀✨🧑‍🚀🕹️

🇸🇪 Från Småland direkt ut i rymden! Del 3 av vår serie där barnen upptäcker vår gamla hembygd.
Idag besökte vi rymdutställningen i Vogtland – platsen där den allra första tysken i rymden växte upp. Det absolut bästa för barnen var att själva få styra en liten månbil i en monter och kolla sin månvikt!
Till och med den kända tyska "Jon Blund" (Sandmännchen) har sin egen rymddräkt här! 🪐

Wart ihr schon mal hier? / Har ni varit här? 👇

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