Metzgerei Franz Bad Endorf

23/01/2022

Liebe Kunden,

wir möchten Euch darüber informieren, dass wir unser Geschäft zum
31. August 2022 aufgegeben haben.

In den letzten 30 Jahren sind wir mit viel Freude und Liebe unserer Profession nachgegangen.
Viele Kunden haben uns all die Jahre die Treue bewahrt, aus manchen Begegnungen sind Freundschaften erwachsen und es gibt viel schöne Erinnerungen, die uns noch lange begleiten werden.
Ein lachendes, aber auch ein weinendes Auge lässt uns nun von Herzen „danke“ sagen für Euer Vertrauen und Eure Treue über die vielen Jahre!

Wir wünschen Euch allen eine gute Zeit, Gesundheit und viele lieben Menschen an Eurer Seite.

Alles Liebe
Isabella und Willi Franz

Ob kleine Feste oder große Feste, wie Hochzeiten bzw. Firmenjubiläen und dergleichen, Metzgerei Franz aus Bad Endorf bringt nur das Allerbeste.

14/11/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am
10./11. Dezember 2021 eine Bio-Rindfleischaktion stattfindet vom jungen Bio-Weiderind vom Katharinenhof in Pittenhart.
Die Tiere dort sind auf der Weide und bei der Fütterung wird auf höchste Qualität geachtet. Sie stammt aus eigener Produktion und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt per Weideschuss. Damit entfällt der Ausstoß stressbedingter Hormone, die durch den Transport entstehen. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität es Fleisches bemerkbar.
Alle Fleisch- und Wurstwaren werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.

Bitte bestellt rechtzeitig!

Hausgemachte Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren und hausgemachten Spezialitäten werden von mir mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Sämtliche Gewürze, Lebensmittel und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.

Vom Bio-Rindfleisch biete ich in dieser Aktion außerdem an
Unsere hauseigenen Schinken:
- Roher Schinkenspeck
- roher Rinderschinken Bündner Art
- unsere Rinderhaussalami Stück ca. 300 g
- unsere Rindercabanossi Stück ca. 80 g

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.
Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de
Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!

Liebe Grüße



Vorrausschau
Voraussichtlich wird Mitte Februar 2022 eine Schweinefleischaktion erfolgen. Wir geben Euch rechtzeitig Bescheid

07/10/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass am
22./23. Oktober 2021 eine Schweinefleischaktion stattfindet
vom Lackmaierhof bei Schnaitsee.
Mit dem Lackmaierhof verbindet mich eine 50 Jahre lange Geschäfts- und Vertrauensbeziehung. Schon mein Vater bezog dort seine Schweine und die Qualität des Fleisches ist und bleibt gleichbleibend hochwertig.
Die Fütterung der Schweine stammt aus eigener Produktion, besitzt Lebensmittelqualität und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei. Es werden keinerlei Medikamente verabreicht.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt direkt auf dem Hof: d.h. die Schweine gehen über den Hof direkt in das Schlachthaus. Somit fallen keinerlei Transportwege und keinerlei Ausstoß stressbedingter Hormone an. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität des Fleisches bemerkbar.
Hausgemachte Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren und hausgemachten Spezialitäten werden von mir mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Sämtliche Gewürze, Lebensmittel und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.
In dieser Aktion biete ich außerdem unsere hauseigenen Schinken von Schwein und Rind, unsere Rinderhaussalami, Käseknacker, weiße Bratwurst mit frischen Kräutern und weißen Leberkäse an.

Wichtiges zum Verkauf
Für ihre Bestellungen wird die Angebots- und Preisliste per Email verschickt.
Wenn sie gerne in unseren Verteiler mitaufgenommen werden wollen, um über die aktuellen Aktionen zeitnah informiert zu werden, bitten wir Sie um einen kurzen Kontakt.
Es müssen keine 5 oder 10 kg Pakete abgenommen werden. Sie bestellen die Menge und Fleischart, die sie sich wünschen.
Alle angebotenen Fleischstücke werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.
Die Lieferung der bestellten Ware erfolgt entweder direkt zu Ihnen nach Hause oder kann vor Ort zu einem vereinbarten Abholungstermin abgeholt werden.

Bitte bestellen Sie rechtzeitig!

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.
Ich freue mich über Ihren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de
Gerne dürfen Sie meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!
Liebe Grüße



Vorrausschau
Eine Rindfleischvermarktung erfolgt am
10./11. Dezember 2021 mit Biofleisch
vom jungen Weiderrind vom Katharinenhof in Pittenhart.

25/06/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am
15./16. Juli 2021 eine Bio-Rindfleischaktion stattfindet
vom jungen Weideochsen vom Katharinenhof in Pittenhart.
Die Tiere dort sind auf der Weide und bei der Fütterung wird auf höchste Qualität geachtet. Sie stammt aus eigener Produktion und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt per Weideschuss. Damit entfällt der Ausstoß stressbedingter Hormone, die durch den Transport entstehen. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität es Fleisches bemerkbar.
Alle Fleisch- und Wurstwaren werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.

Bitte bestellt rechtzeitig!

Hausgemachte Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren und hausgemachten Spezialitäten werden von mir mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Sämtliche Gewürze, Lebensmittel und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.

Vom Bio-Rindfleisch biete ich in dieser Aktion außerdem an
für die Grillsaison:
- reine Rinderbratwürstl mit frischen Kräutern
- Käseknacker mit Biokäse (rein Rind)

Unsere hauseigenen Schinken:
- Roher Schinkenspeck
- gekochten Schinken vom Schlegel/Oberschale
- roher Rinderschinken Bündner Art

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.
Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de
Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!
Liebe Grüße


Vorausschau
Wir möchten Euch darauf aufmerksam machen, dass nun
eine längere Sommerpause
folgen wird.
Unsere nächste Schweinefleischaktion mit gutem Schweinfleisch vom Lackmaierhof bei Schnaitsee
wird erst im September 2021 folgen.
Eine Bio- Rindfleischaktion mit Weidefleisch vom Katharinenhof wir voraussichtlich erst im Oktober/November 2021 folgen.

27/05/2021

Liebe Kunden,

wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am

11./12. Juni2021 eine Schweinefleischaktion stattfindet

vom Lackmaierhof bei Schnaitsee.

Mit dem Lackmaierhof verbindet mich eine 50 Jahre lange Geschäfts- und Vertrauensbeziehung. Schon mein Vater bezog dort seine Schweine und die Qualität des Fleisches ist und bleibt gleichbleibend hochwertig.

Die Fütterung der Schweine stammt aus eigener Produktion, besitzt Lebensmittelqualität und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei. Es werden keinerlei Medikamente verabreicht.

Die Schlachtung der Tiere erfolgt direkt auf dem Hof: d.h. die Schweine gehen über den Hof direkt in das Schlachthaus. Somit fallen keinerlei Transportwege und keinerlei Ausstoß stressbedingter Hormone an. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität des Fleisches bemerkbar.

Alle Fleisch- und Wurstwaren werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.

Im Anhang befindet sich meine Preisliste.

Da einige von Euch Schwierigkeiten hatten die Preisliste im Anhang zu öffnen, werde ich im Folgenden die Angebots- und Preisliste zusätzlich anfügen.

Bitte bestellt rechtzeitig!

Hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren

Sämtliche Wurstwaren stelle ich nach hohen Qualitätsnormen, alten Familienrezepturen, aber auch neuen Rezeptur-Ideen mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen her. Sämtliche Gewürze und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.

Vom Schwein biete ich in dieser Aktion außerdem an

Unsere hauseigenen Schinken:

Roher Schinkenspeck
gekochten Schinken vom Schlegel/Oberschale
roher Rinderschinken Bündner Art
für die Grillsaison:

weiße Bratwürste mit frischen Kräutern und
Käseknacker
weißen Leberkäse

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.

Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!

Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de

Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!

Liebe Grüße
Willi Franz

Ob kleine Feste oder große Feste, wie Hochzeiten bzw. Firmenjubiläen und dergleichen, Metzgerei Franz aus Bad Endorf bringt nur das Allerbeste.

16/05/2021

Sehr geehrte Damen und Herren!

Da Sie in der Vergangenheit unsere Produkte aus der Serie der Klinik Silima® bestellt haben, erlauben wir uns, Sie über die neuere Entwicklung zu informieren. Nach der Schließung der Klinik Ende 2017 haben wir uns bemüht, die wertvollen Erkenntnisse der chinesischen Gesundheitsküche nicht verschwinden zu lassen. Ein Meilenstein in diesem Bemühen ist das Erscheinen des Buches "Die Kraft der Wärme", wo Peter Asch und Dr. Fritz Friedl zusammen den Weg zu einer Normalisierung des Stoffwechsels beschrieben haben.

Mit der chinesischen Abfüllanlage haben wir weiterhin Gaotang und Lushui hergestellt und vertrieben, viele Stammbezieher haben sich längst an die wertvollen Würzbrühen gewöhnt und wollen nicht mehr darauf verzichten. Immer wieder aber hat uns der Wunsch erreicht, dass man lieber Gläser als die Kunststoffpackungen haben möchte. Diesen Wunsch haben wir jetzt umgesetzt und können ab sofort wieder Gläser bieten. Die 390ml-Gläser gibt es für die helle Gaotang-Version und für die dunkle Laochou-Version, die der Gold-Standard-Brühe aus dem oben genannten Buch entspricht. (Es handelt sich dabei um eine perfektionierte Variante der früheren LuShui). Die Bruchgefahr beim Versand lösen wir durch eine neue Spezialverpackung, daher können wir im Versand immer nur jeweils 6 Gläser anbieten, wobei Sie das Verhältnis von Hell und Dunkel frei bestimmen können.

Bestellungen können Sie direkt per Email an uns richten, oder auch wie bisher über die Seite http://www.klinik-silima.de/angebotsliste.php, die allerdings noch nicht für die Bestellung der Gläser eingerichtet ist. Sie finden dort jedoch zusätzlich unser Buch, die Gewürzzubereitungen, den Silima spezial-Kaffee und die pulverisierten Heilkräuter, die für einige Spezialitäten in unserem Buch benötigt werden. In unserer Rosenheimer Praxis Silima (Jahnstraße 12) können Sie sich auch direkt bedienen lassen.

Vielen Dank für Ihr Interesse. Mit besten Grüßen!

SLM Betriebs-GmbH
Dr.med. Fritz Friedl
Bahnhofstr. 58b
83512 Reitmehring
[email protected]


Die Bilder zeigen Peter Asch und Metzgermeister Willi Franz bei der Gaotang-Produktion sowie die fertigen Gläser (hell und dunkel).

Klinik Silima - es möge Dir wohl ergehen!

28/03/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am
16./17. April 2021 eine Schweinefleischaktion stattfindet
vom Lackmaierhof bei Schnaitsee.
Mit dem Lackmaierhof verbindet mich eine 50 Jahre lange Geschäfts- und Vertrauensbeziehung. Schon mein Vater bezog dort seine Schweine und die Qualität des Fleisches ist und bleibt gleichbleibend hochwertig.
Die Fütterung der Schweine stammt aus eigener Produktion, besitzt Lebensmittelqualität und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei. Es werden keinerlei Medikamente verabreicht.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt direkt auf dem Hof: d.h. die Schweine gehen über den Hof direkt in das Schlachthaus. Somit fallen keinerlei Transportwege und keinerlei Ausstoß stressbedingter Hormone an. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität des Fleisches bemerkbar.
Alle Fleisch- und Wurstwaren werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.
Im Anhang befindet sich meine Preisliste.
Da einige von Euch Schwierigkeiten hatten die Preisliste im Anhang zu öffnen, werde ich im Folgenden die Angebots- und Preisliste zusätzlich anfügen.
Bitte bestellt rechtzeitig!
Hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren stelle ich nach hohen Qualitätsnormen, alten Familienrezepturen, aber auch neuen Rezeptur-Ideen mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen her. Sämtliche Gewürze und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.
Vom Schwein biete ich in dieser Aktion außerdem an
Unsere hauseigenen Schinken:
- Roher Schinkenspeck
- gekochten Schinken vom Schlegel/Oberschale
- gekochte Schinken von der Schweinelende mit Zitronenpfeffer
für die Grillsaison:
- weiße Bratwürste mit frischen Kräutern und
- Käseknacker
- weißen Leberkäse

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.

Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de

Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!

Liebe Grüße



Vorrausschau
Eine Rindfleischvermarktung erfolgt am
14./15. Mai 2021 mit Biofleisch
vom jungen Weiderind vom Katharinenhof in Pittenhart.

In dieser Aktion stammt das Fleisch von einer Färse. Eine Färse ist ein junges Rind, das noch kein Kälbchen geboren hat. Dieses Fleisch ist dadurch ganz besonders zart und saftig!

11/02/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am
05./06. März eine Bio-Rindfleischaktion stattfindet vom
jungen Bio-Weideochsen vom Katharinenhof in Pittenhart.
Die Tiere dort sind auf der Weide und bei der Fütterung wird auf höchste Qualität geachtet. Sie stammt aus eigener Produktion und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt per Weideschuss. Damit entfällt der Ausstoß stressbedingter Hormone, die durch den Transport entstehen. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität es Fleisches bemerkbar.
Hausgemachte Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren und hausgemachten Spezialitäten werden von mir mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Sämtliche Gewürze, Lebensmittel und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.
Vom Ochsen biete ich in dieser Aktion außerdem Leberknödel und Bio-Ochsenbrühe an und meine hauseigenen rohen Schinken.

Wichtiges zum Verkauf
Für ihre Bestellungen wird die Angebots- und Preisliste per Email verschickt.
Wenn sie gerne in unseren Verteiler mitaufgenommen werden wollen, um über die aktuellen Aktionen zeitnah informiert zu werden, bitten wir Sie um einen kurzen Kontakt.
Es müssen keine 5 oder 10 kg Pakete abgenommen werden. Sie bestellen die Menge und Fleischart, die sie sich wünschen.
Alle angebotenen Fleischstücke werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.
Die Lieferung der bestellten Ware erfolgt in der Regel ohne Zusatzkosten direkt zu Ihnen nach Hause. Sollte ein Wohnort weit ab von meinen Auslieferungstouren liegen gelten individuelle Absprachen. Die Ware kann zu einem vereinbarten Abholungstermin auch abgeholt werden.

Bitte bestellt rechtzeitig!

Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.
Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de
Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!
Liebe Grüße

16/01/2021

Liebe Kunden,
wir freuen uns Euch mitzuteilen, dass am
05./06. Februar eine Schweinefleischaktion stattfindet
vom Lackmaierhof bei Schnaitsee.
Mit dem Lackmaierhof verbindet mich eine 50 Jahre lange Geschäfts- und Vertrauensbeziehung. Schon mein Vater bezog dort seine Schweine und die Qualität des Fleisches ist und bleibt gleichbleibend hochwertig.
Die Fütterung der Schweine stammt aus eigener Produktion, besitzt Lebensmittelqualität und ist selbstverständlich biologisch und gentechnikfrei. Es werden keinerlei Medikamente verabreicht.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt direkt auf dem Hof: d.h. die Schweine gehen über den Hof direkt in das Schlachthaus. Somit fallen keinerlei Transportwege und keinerlei Ausstoß stressbedingter Hormone an. Dies macht sich unmittelbar in der hohen Qualität des Fleisches bemerkbar.
Alle Fleisch- und Wurstwaren werden sauber in Beuteln vakuumiert und beschriftet.
Im Anhang befindet sich meine Preisliste.
Da einige von Euch Schwierigkeiten hatten die Preisliste im Anhang zu öffnen, werde ich im Folgenden die Angebots- und Preisliste zusätzlich anfügen.
Bitte bestellt rechtzeitig!
Hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren
Sämtliche Wurstwaren stelle ich nach hohen Qualitätsnormen, alten Familienrezepturen, aber auch neuen Rezeptur-Ideen mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen her. Sämtliche Gewürze und Zusätze stammen aus biologischen Anbau und entsprechen den Biorichtlinien, auf chemische Zusätze verzichte ich.
Vom Schwein biete ich in dieser Aktion außerdem meine hauseigenen rohen Schinken, Wollwürste, weißen Leberkäse und eine hausgemachte Hackfleischsoße mit Tomaten an.
Seit 2003 besitzt mein Betrieb einen Bio-zertifizierung DE-Öko-037 und ist seit 2009 EU-zertifiziert mit der Betriebsnummer EU-BY-10663.
Ich freue mich über Euren Auftrag oder eine Kontaktaufnahme!
Meine Telefonnummer: Bad Endorf 08053-4141.
Meine Email-Adresse: [email protected]
Meine Homepage: www.Metzgerei-Franz.de
Gerne dürft Ihr meine Fleischaktion auch an Freude weiterleiten!
Liebe Grüße

Vorrausschau
Eine Rindfleischvermarktung erfolgt
am 05/06 März 2021 mit Biofleisch
vom jungen Weideochsen vom Katharinenhof in Pittenhart.

03/11/2020

Nächste Fleischaktion:
Biofleisch vom jungen Weideochsen
vom Katharinenhof in Pittenhart am
27. undd 28. November
Für meine Kunden liefere ich die bestellte Ware i.d.R. ohne Zusatzkosteen direkt nach Hause.
Die Abholung der Bestellung ist nach Terminabspracche auch möglich.

Bitte fordert eine Preisliste an.
[email protected]
08053-4142

03/11/2020

Bio-Ochsenlende marmoriert

03/11/2020

Bio-Ochsenfilet 3 Wochen gereift