Tico House Drinks

13/09/2021

Una Leche dormida con Don Rogelio Gutiérrez Ruiz.
Conoces la Leche Dormida? ......
Bebida criolla y artesana elaborada a base de leche fresca natural, azúcar, canela y vainilla más el ingrediente secreto de Don Rogelio cuyo sabor y textura la caracterizan como una bebida única en el país 🇨🇷

Si nombre proviene del secreto de la receta de Don Rogelio que data del año 1946 cuando por un sueño e influenciado por un familiar él empezó a elaborarla para vender en su negocio, por aquel entonces el Danubio Azul...

Fue así como empezó el legado de la Leche Dormida. Tradición y Sabor Guanacasteco!!!

21/08/2021

En el bosque tropical húmedo que nos rodea encontranos paz y armonía. La vegetación nos otorga su brillo y carga nuestros corazones de energía.

21/05/2021

Caturra y Teoroma 🥃

Este cóctel está inspirado en la historia y el surgimiento económico de un país, que recuerda en los libros que alguna vez fue el cacao un producto de vital importancia para los mercantes.

Con el paso de los años lo sustituye el café, de ahí su origen.

De la caña de azúcar nace un ron con “espíritu pura sangre”

Chocolate y café = Pasado y Presente.

Un futuro incierto una malta, un aroma, una textura que transporta....

15/05/2021

Crear e inspirar experiencias a través de los sentidos 🍹🥥🍹🍸🍾🍌🥒

02/05/2021

Una experiencia increíble haber vivido este evento tan importante y poder compartir con los mejores bartender del país.

20/04/2021

Aprender, probar, crear y compartir. Disfrutando al máximo el trabajo

17/04/2021

Tropical Chilcano

El es un cóctel largo y refrescante, tipo representante de Perú elaborado con pisco. En esta variación le agregamos y y seleccionamos un pisco acholado de Perú el


🇨🇷

17/04/2021

Muy feliz de llegar a las semifinales en esta nueva experiencia que es el de Diageo, compartir y poder competir con los mejores del país, les deseo éxitos a todos en esta nueva etapa

19/03/2021

19/03/2021

Vendimia en Vinícola Copey Estate Talamanca

11/03/2021

Passion Fruit Fizz by

05/03/2021

Bulldog Gin Fizz.

Ingredientes

2 onzas Ginebra Bulldog infusionada con Flor Morpho (Butterfly Pea Tea)

1/2 onza Jugo de Limón

1/2 onza Jugo de Lima

3/4 onza Sirope de Lavanda

1 und Clara de Huevo

1 onza Nata

Rellenar con soda 

Garnish Flores comestibles.

Técnica Doble Shake

Preparación 

Agregar en el shaker la ginebra infusionada, el jugo de limón y el sirope de lavanda junto a la clara de huevo y la nata.

Seguidamente agregar un gusanillo en el Shake para lograr una mejor mezcla. Agitar en seco sin huevo por 80 segundos. 

Abrir el Shaker remover el gusanillo y agregar un cubo de hielo grande. Agitar nuevamente enérgicamente hasta disolver el hielo por completo. 

 Servir sobre un vaso tipo collins frío y rellenar con soda.

Decorar con flores comestibles.

Este es el cóctel que desarrollé para el Bartender Challenge de Grupo Campari inspirado en el clásico Ramos Gin Fizz un cóctel algo complejo elegante cremoso, sedoso y brillante muy refrescante.