Les premiers plants de poivre de Côte d’Ivoire sont arrivés en même temps que la colonisation. En 1960, après le départ des colons, les plantations sont abandonnées, vendues. Des plants sont rachetés et replantés dans certaines régions du pays. Au fil des années le poivre de Tiassalé a su développer sa propre particularité.
En créant KAPECE et en misant sur un design Premium, nous avons voulu attribuer une image haut de gamme à un produit exceptionnel. KAPECE cherche à hisser ce poivre au rang de produit premium, pour adopter une politique en adéquation avec la qualité du produit et des efforts fournis pour obtenir et maintenir cette qualité exceptionnelle.
L’idée qui se cachent derrière la marque KAPECE, est simple; faire découvrir le poivre de Tiassalé en Côte d’Ivoire et dans le monde et ainsi appuyer les efforts des petits cultivateurs de poivre de la région pour faire vivre ce produit d’exception. Faire connaître le poivre de Tiassalé encourage les producteurs à développer la culture du poivre à Tiassalé et permet aux producteurs qui cultive déjà cette épice de continuer la production et d’agrandir les plantations.
KAPECE cherche également à faire connaître le poivre de Tiassalé à toute personne en quête de raffinement culinaire, à la recherche de la touche d’épice qui transformera son plat.
Un projet social
Consommer du poivre KAPECE ce n’est pas seulement décider de cuisiner avec un poivre d’exception, c’est aussi un acte social. En effet, grâce au projet KAPECE, qui a pour mission de proposer la culture de poivre aux paysans afin de les rendre moins dépendant des cultures traditionnelles de cacao, de palmiers à huile et d’hévéa. Les producteurs de poivre peuvent améliorer leurs conditions de vie avec un revenu supplémentaire et agrandir leurs plantations tout en pérennisant leur activité.
Au delà du développement de l’activité de production du poivre, KAPECE s’engage à reverser un pourcentage de son chiffre d’affaires à une association d’aide à l’enfance en Côte d’Ivoire en parrainant des enfants et des jeunes, leur permettant ainsi d’avoir accès à l’éducation et de les maintenir loin du travail infantile.
KAPECE ne finance pas les études d’enfants mais effectue des parrainages groupés pour un ensemble d’enfants comme le financement d’infrastructures nécessaires comme des écoles ou des foyers.
Où trouver le poivre KAPECE
Du fait du caractère exclusif des produits KAPECE et de son désir de positionnement haut de gamme, nous avons choisi des canaux de distribution en accord avec cette politique de valorisation du poivre de Tiassalé.
Tout d’abord KAPECE sera disponible en ligne. Les produits seront disponibles sous contenants individuelles de 55g, de sachets de recharge de 100g mais aussi sous forme de coffrets cadeaux. En effet, un assortiment de poivres (30g chaque) sera proposé, parfait pour les petites et grandes occasions.
KAPECE cherche aussi à se positionner dans les magasins mais en évitant les grands circuits et la grande distribution pour conserver son caractère exclusif. C’est pourquoi le poivre de Tiassalé KAPECE sera disponible dans des épiceries fines. Un système de dégustation sera mis en place pour permettre aux clients des épiceries fines d’essayer le produit avant de l’acheter.
La culture
Au croisement des fleuves Bandama et N’Zi , et entourée de savane arborée, Tiassalé jouit d’un sol et d’un climat idéal pour la culture du poivre. Cultivé sur de petites exploitations familiales, le poivrier est une liane qui nécessite un climat chaud et humide et une exposition limitée au soleil. La variété de poivre la plus répandu à Tiassalé est celle aux grandes feuilles et leur reproduction a lieu par bouturage.
Les poivriers de Tiassalé sont plantés aux pieds de tuteurs vivants, la liane s’enroule autour des tuteurs et est protégée du soleil par les feuilles du tuteur lui même.
Un pied de poivrier commence à produire au bout de 3 ans et peut vivre jusqu’à 30 ans mais sa productivité décline au bout de 15 ans. L’exploitation principale de KAPECE s’étend sur environ 7ha.
