Recheadin

08/10/2026

Hoje foi dia de aula de mixologia na Escola de Gastronomia Social no Ação da Cidadania e me deparei com essa frase.

Sonhos podem ser aqueles doces deliciosos de padaria como também o que impulsiona uma pessoa a buscar sempre um futuro melhor.
Nessa trilha em busca do sonho aparecerá momentos difíceis. É nesse momento que a esperança se apresenta e faz você acreditar que nem tudo está perdido.

Foi a esperança em uma vida mais justa que Betinho tornou uma iniciativa de ajudar a quem não tinha o que comer em um dos maiores projetos sociais de combate à fome da América Latina que hoje vem se tornado um centro importante de formação profissional da atualidade.

Pela memória de Herbet de Souza e de seu legado venho aqui prestar essa homenagem e agradecer pela formação que recebo nessa instituição.

Que a esperança seja o alimento dos nossos dias.

24/09/2026

Vocês fazem assim? Aqui fazemos o molho do zero 😉

24/09/2026

Hummmm, aprendemos a fazer um nhoque com molho pesto maravilhoso na escola de gastronomia da Ação da Cidadania com o chef Vinicius Nunes onde fizemos do zero a massa, os molhos e a finalização desse prato.
Vai ter fotinho de gostosuras até o final do ano rsrsrs.

18/09/2026

Meu sentimento é de gratidão.

Dezoito dias da maior experiência profissional da minha vida em cozinha. Houveram ensinamentos, carinho, respeito, reconhecimento e pessoas mais que especiais nessa jornada.
Haverão memórias lindas dessas pessoas que a vida me presenteou conhecer e já há saudades dessa loucura.
Que logo nos juntemos para matar essa saudade e em novas oportunidades para construir mais memórias incríveis.

Obrigada pela generosidade de vocês chefs Lucas Pereira Dias Gabriel Silva Flavia Amancio Pablo Mùssio Destro da Silva Flávia Quaresma Miguel Delhaye e D’Heaven .

Obrigada Rock in Rio!

08/09/2026

“Nossa, você está trabalhando no RIR! Vai poder ver todos os shows!”
Como a confeiteira ver todos os shows:

06/09/2026

Algumas delícias do vip do Rock in Rio saindo da nossa praça: salada de grão de bico, castanhas e queijo coalho, salada de grãos, azeitona e salmão assado e palha italiana coberto com ganache de chocolate decorado com merengue e laranjas confit. São toneladas de comida para atender um dos maiores eventos de música que existe. São dores, são alegrias, troca de conhecimento e a certeza de que um trabalho bem feito sempre é notado.
Apenas feliz 🙂.

03/09/2026

Já me perdi qual dia foi de produção na cozinha, mas a confeitaria e o Garden não pararam um minuto sequer para entregar o evento teste do festival. De sobremesas já temos 10 toneladas de delícias. E nem começou a loucura de fato.

01/09/2026

Pesando a quantidade de comida que temos pronta: 3 toneladas! Meta é de 7 mil quilos para atender o próximo final de semana. Trabalho tá corrido. Cansativo? Sim, mas aprendendo absurdos. Vamos para o sexto dia de produção e amanhã evento teste.

30/08/2026

30/08/2026

Foto de produção que você não esperava, só recebe depois. Segundo dia na cozinha do vip do Rock in Rio. Não lembro qtos quilos foram, mas certo de ter acabado a bochecha de porco do estado (palavras da chef rsrsrs). Sim, luvinha preta kkkkkkk.