Beto pao_puro

18/09/2019

Multigrãos da última sexta feira ,
Vagas Para sábado dia 05/10
Reserve!

vargem

13/05/2019

Com o tempo a minha casa foi se amoldando pra receber gente que gosta desse pão honesto, daí a gente se reúne de manhã, toma café junto e parece que alguma coisa muito bacana já começa a acontecer desde o início, é uma empatia, culpa do pão! A horas passam, e não são poucas, muito trabalho manual , e o pão vai acontecendo, mas quando chega no fim, parece fazer o pão já tá em cada um que vem, Inspirado na idéia do grande sambista João Nogueira que com receio de que o samba acabasse criou o Clube do Samba, a minha casa virou um clube, sem a menor pretensão de ser nada mais do que é, porque quem veio está convidado a vir de volta sempre, essas amizades e esse aprendizado não podem durar um único dia, bem vindos ao CLUBE DO PÃO! 💚🌾 Muito obrigado a Agnes, ao Rany, ao Luiz, a Regina e a Vanessa , ontem vocês inauguraram o CLUBE DO PÃO aqui em casa! @ Cotia, Sao Paulo, Brazil

05/04/2019

Amanhã é dia de pão junto! 💙💙💙🌾 Reservas abertas para dia 04 /05 . @ Cotia, Sao Paulo, Brazil

01/04/2019

Prata da 🏠 , a gente faz pão e tortano na nossa aula, 💚

31/03/2019

💙💙💙 gangue do pão! Tamo junto! o WhatsApp vai assar ..... Pão do dia junto é muito melhor!!! Obrigado pelo dia lindo!🙏 @ Cotia, Sao Paulo, Brazil

31/03/2019

Hoje eu tive uma estranha sensação de estar dando aula pra mim mesmo , só que muito mais novo.....😂😂😂😂😂 ( A foto engana) .

16/03/2019

Farinha nacional com 40% Manitoba , sempre sova manual, descansos e dobras sem laminação até a massa estar no ponto que considero ideal em elasticidade e extensibilidade ( tenho observado que modelagem no tempo certo é suficiente e dispensa a laminação, já que é um procedimento que ocupa um grande espaço e no caso de produção em maior quantidade pode dificultar a logística). Mas cada um encontra o seu caminho, e essa é a parte mais legal .

27/02/2019

26/02/2019

Pão de tipo1 macinata Pietra com chá mate na hidratação.(72%)

22/12/2018

A vida é um milagre, comemore sempre, sob qualquer circunstância 💙

20/12/2018

Alegria no coração de ver que um dia fazendo pão juntos gera um pão que tem DNA! Esse é o grande Chef Cozinheiro que confiou em mim sem qualquer indicação ,na fé! e taí o resultado! Muito obrigado pela oportunidade de ensinar! isso elevou demais a minha auto confiança! Nunca vou esquecer!🙏🙏🙏