24/03/2021
🍎TARTA DE MANZANA EN CAPAS🍎
Es una y Es súper fácil de preparar y tiene un toque de limón que contrasta con el dulzor de la manzana que la hace completamente irresistible
✨Guárda esta receta porque te va a salvar las meriendas! ⚡️
ingredientes
4 Manzanas
3 Huevos
150g Azúcar
150g Harina 0000
150ml Leche
60g Manteca (Tiene que estar fundida)
1 Cucharada Polvo de hornear
1/2 Cucharadita Canela molida (Opcional)
1 Limón (Utilizaremos la piel y el zumo)
1 Cucharadita de esencia de Vainilla
Molde de 24 cm x 4 cm de alto
Un poco de mermelada o glasé para decorar la tarta
🔅Preparacion 🔅
Rallamos la piel al limón y la reservamos para más adelante, después exprimimos el limón para extraer todo su zumo y también lo reservamos, pelamos las manzanas y las partimos en cuatro pedazos, les retiramos el corazón y las cortamos en láminas finas
En un bowl ponemos las manzanas cortadas en láminas, añadimos el zumo de limón y mezclamos muy bien para que se impregnen todas
En otro bowls ponemos los huevos y batimos con batidora hasta que estén espumosos, seguido añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que estén muy espumosos o durante 5 minutos, añadimos la manteca derretida y fría, batimos durante un par de minutos más para que se integre bien
Agregamos la piel rallada del limón, la esencia de vainilla y la canela molida, batimos un poco más, agregamos la harina y el polvo de hornear, cuando añadis la mitad de la harina se incorpora la mitad de la leche y batimos hasta integrar, después añadimos el resto de harina y el resto de la leche
Ahora agrega las láminas de manzana a la preparación y con movimiento envolvente integra todo
Lubrica tu cacerola de 24cm y verte la preparación dentro de ella, 45 min a fuego corona hasta que introduzcas un palillo y salga limpio
Antes de servir podemos rociar por encima con azúcar glas para decorarla y lista para disfrutar❗️❗️
Vos que le vas a poner encima? Mermelada o glasé?
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